Earl Grey — британская классика 1830 года, когда лорд Чарльз Грей получил в подарок от китайского министра вкусный черный чай и решил воспроизвести его. Неясно, что именно содержал оригинальный чай, но реплика, представленная лордом Греем, вскоре стала хитом!
 
Традиционно Earl Grey представляет собой смесь черного чая и масла бергамота. Мир наполнен черным чаем на основе Earl Grey, поэтому в Forsman tea решили немного все перепутать и создать версию этой классики с зеленым чаем!
 
Этот вечнозеленый шедевр чая полезнее традиционного Earl Grey. Зеленый чай менее обработан, чем черный, и содержит больше L-теанина и антиоксидантов. 
 
Немногие знают, что собой представляет бергамотовый фрукт, где он растет и как выглядит. 
 
Бергамот (Citrus bergamia) принадлежит к семейству рутовых, роду цитрусовых. Визуально растение напоминает лимон или лайм. Выращивают в итальянской провинции Калабрии, в странах Средиземноморья и Южной Америке — местностях с мягким субтропическим климатом. Княжеская груша — это второе название бергамота — является результатом скрещивания цитрона и померанца. Представляет собой высокое дерево, нередко достигающее в высоту более 10 метров, с ветвями, покрытыми колючками. 
 
Бергамот — удивительный экзотический плод, эфирное масло которого является не только ароматным, но и служит кладезем полезных свойств для организма человека.
 
Польза чая таится в каждой чашке. Бергамот оказывает благотворное влияние на кожу и является отличным антидепрессантом.
 
Рекомендации по завариванию: 80-85°, 2-3 грамма на 200мл, 3 минуты.